Este pastel de jamón de york y queso bien podría llamarse: ¡qué buena pinta!

Cocinar está al alcance de todos. Da igual el nivel del que partamos porque hay recetas tan diferentes como fáciles. Uno de los ejemplos de comida sabrosa y sencilla de elaborar es este estupendo pastel de jamón y queso gratinado.

Ya solo el nombre invita a que se nos haga la boca agua. ¿A quién no le gusta el queso fundido?

Seguro que grandes y pequeños disfrutarán por igual de este pastel. Además es un ‘snack’ perfecto porque su parecido con la empanada hace que podamos comerlo fuera y dentro de casa.

Con solo unos 40 minutos, pan de molde, jamón cocido, queso, bechamel y huevos tendremos lo suficiente para preparar la rica receta. ¡Manos a la obra!

Necesitamos 8 rebanadas de pan de molde, 12 lonchas de jamón cocido y 200 gramos de queso rallado (en este caso mozzarella)

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Medio vaso de leche, un huevo, un poco de sal y bechamel, que se puede sustituir por mayonesa

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Ponemos la mitad de las rebanadas de pan como base, cortando algunas para rellenar los huecos

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Extendemos la bechamel por encima hasta cubrir todo

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Echamos la primera capa de queso rallado

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Y la primera de jamón, a la que añadimos encima otra capa más de queso rallado

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Y después la segunda de jamón también

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Al huevo que hemos batido le añadimos el vaso de leche y la pizca de sal

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Mojamos en la mezcla el resto de rebanadas, que van a servir como tapa

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Encima del pan volvemos a echar otro poco de queso

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Lo metemos al horno a 180º y con calor por arriba y por abajo hasta que el queso se gratine

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Aunque puede variar suelen ser unos 20 minutos de horno

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Lo sacamos del molde y listo para comer, el aspecto que tiene es delicioso

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Fuente: Cocina con Carmen

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